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| Kopp, Joel; Joly, Jean-pierre; Le Gagneur, Eric; Ruelle, Francois. |
| L'élément marquant intervenu durant l'année 1995 est l'augmentation considérable de la production d'huîtres commercialisables sur l'ensemble du littoral avec 44.000 tonnes produites en 1995 (dont 34.500 t pour le seul département de la Manche) contre 36.000 tonnes en 1990. Cette augmentation était déjà pressentie dans un précédent rapport (Jeanneret et al, 1992), car de nombreux terrains concédés n'étaient pas encore mis en exploitation. Le mot "commercialisable" est important car il ne préjuge pas de la quantité d'huîtres réellement commercialisée. On sait combien la campagne de vente 1995 a été difficile pour l'ensemble des ostréiculteurs français, avec notamment un effondrement des prix de vente à la production (- 30 %) et une part importante d'invendus... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Stocks ostréicoles; Stocks mytilicoles; Biochimie; Mortalité naissain; Normandie. |
| Ano: 1995 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00092/20366/18029.pdf |
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